Minu lempar salat

Ohjah, ma armastan salatit. Sellist, kus on hästi palju asju sees. Ja mulle see meeldib, kuigi ma tean, et kõikidele ei meeldi. Seega kui sulle meeldib hästipaljuasjuseessalat, siis soovitan soojalt, aga kui ei meeldi, siis võid alustuseks mõned salati osad jätta panemata või asendada. :)

Mida salatiks vaja on?

• lehtkapsas ehk "kale" (loe sellest pikemalt siit )
• frillise salat
  (valisin need salatilised, sest nad hoiavad hästi kuju ja püsivad pikemalt krõmpsud kui nt lehtsalat ja spinat)
• tomatid
• värske kurk
• punane sibul (mille viile leotasin enne salatisse panemist äädika ja vee segus)
• kaunistuseks fetajuust
• viinamarjad (seemneteta heledad on suht OK)
• kanafilee
• kookosrasv
• sool
• pipar
• karripulber
• balsamico

Kuidas toimida?

1. Rebi lehtkapsas ja frillise salat väikesteks tükkideks.
2. pese ja haki kurk, tomat, sibul (vajadusel ka viinamarjad).
3. Pane hakitud köögiviljad kaussi, v.a. punane sibul, mille viile võib kiirmarineerida äädikavees.
4. Haki kanafilee suupärasteks tükkideks ja prae nad kookosrasvas, maitsesta soola, pipra ja karripulbriga.
5. Sega kokku salatikaste - selleks sega omavahel kana praadimisest pannile eraldunud vedelik, balsamico ja vajadusel lisa pipart-soola.
6. Kalla salatile salatikaste ja sega.
7. Lisa kaunistuseks fetajuustu ja mõned viinamarjad.

Söö nagu poleks homset! :)